Donkey Shoe to koktajl bar w stylu speakeasy, inspirowany amerykańską prohibicją i energetyką pogranicza Teksasu i Meksyku.

Charakteryzuje się imponującą selekcją destylatów z agawy oraz amerykańskich spirytualiów, które stanowią fundament do tworzenia odważnych, nieoczywistych kompozycji. Kreatywność barmańskiego zespołu to znak rozpoznawczy miejsca – wyobraźnia i technika miksologiczna przekładają się tu na niepowtarzalne doświadczenia smakowe.

Donkey Shoe aktywnie angażuje się także w działania edukacyjne, realizując autorski program warsztatów i wydarzeń o charakterze rozrywkowo-szkoleniowym.